アボガドにびっくり

アボガドの不思議 | たけぽんの覚書

アボガドって切ってから放置しておくと参加して茶っこくなってきますよねぇ。
しかし種を一緒にしておくと大丈夫なんだそうです。
しかも種を身から切り離しても効果があるみたい。

うわ、これは確かにびっくりですね！

種から、実に向かって何かガスが出てるんですかね。エチレンガスだと熟れちゃうけど、逆の要素の何か？
もしそうだすると、種のあるほうとないほうを別々にラップしちゃうとだめなんでしょうか。